3 Aralık 2008 Çarşamba

İÇLİ KÖFTE

Misafiri çok seven ve oldukça sık misafir alan bir aileyiz.
Konuklarla hoş zaman geçirip ,anıları tesbit etmeyi seviyorum.Blogumda paylaşmak istiyorum ama bunu yapmayı ne kadar çok istersem o kadar gecikiyor .İki hafta önce
anıtkabir yazımda yazdığım yeğenlerimiz konuğumuzdu.
Gelinimizi çalıştırdık.Dayısına benim yapamadığım yöreselyemekleri bol bol yaptı ,yedirdi.turşularını kurdu.Biz "Turşu Kurmak "deyimini kullanırız siz ne dersiniz?
ama en önemlisi ve zoru içli köfte yapımıydı

Bu zor yemeğin tarifi beni aşar,aşağıda resimlediğim gibi uğraştırıcı ve zor olduğu kadar da lezzetli bir yemek.
Ben ancak pişirme bölümünde görev alabildim




Ellerine sağlık Safiyeciğim.Sen yaptın biz yedik.Mükemmeldi

12 yorum:

berkbuket dedi ki...

ah nalan ah vurdun beni yüreğimin tam orta yerinden. sizin gelin hanım bize buyurmazmı acep? ellerine sağlık, selamlarımı ilet.

nalan dedi ki...

canııım,buyur gel beraber yiyelim.

Banu Karagil Dalaman dedi ki...

Bende çok severim çok hemde. Ama çok zor görünüyor beceremem heralde. Ellerinize sağlık.

Büşra dedi ki...

OFFFFFFF İçli köfteye bayılırım ama yapamam,o yetenek ben de yok.Ama babamın eşi, yapıp bana gönderiyor:)Ellerinize sağlık,afiyet olsun.

MoonSun dedi ki...

afiyet bal seker olsun Canim Nalan :)) Safiye ablamizin da ellerine saglik, dert gormesin elleri :))

akasyakokusu dedi ki...

Hımmm bayılırım içli köfteye..Bende kırkyılda bir yapıyorum..Açarken iyide kaparken az zorlanıyorum...Safiye'nin ellerine sağlık bende isterim payımı:))))

orgueli dedi ki...

İçli köfteye bayılırım ama hazır yapılmışı tercihim yeni evlendiğim zaman denedim ve bir daha yapmamaya karar verdim:) gelin hanımın ellerine sağlık..

Yelda dedi ki...

Safiye Ablamın ellerine sağlık
Valla görüntü okadar güzelki yutkunmamak elde değil
Bukadar hoş bir ev sahibi için çalışmak yerine zevkle yapmıştır eminim
Nalan Ablacım Sevgiler

mavianne dedi ki...

ooo harika görünüyor
çok zahmetliolsa gerek
turşu kurmak denir bizde de

Cocukla Cocuk dedi ki...

aynen turşu kurmak deriz biz de bu sene ilk turşu denemelerim başarısızlıkla sonuçlandı ama yılmıyorum seneye devam :))
ben de içli köfte hazırlattım ama benimkiler yuvarlak oldu bunu nasıl pişireceksiniz haşlayarak mı kızartarak mı...sevgiyle kalın

BONCUK HANIM dedi ki...

hımmmm sizi gidi siziiii. İnsan bizi de çağırmazmı?.. Ballandıra ballandıra anlatmışsınız. Ya canımız çekerse napcaz?:D

Bitki Cadısı dedi ki...

yapmasını bilmiyorum ama beğendiğim lezzetlerden biridir sizinkide pek güzel görünüyor,gelinin ellerine sağlık afiyet olsun